冰淇淋味泡芙的制作材料：
主料：低筋面粉g15g，玉米油70g，水g，糖g，盐2.5g，鸡蛋3个蛋黄，牛奶g，淡奶油g
冰淇淋味泡芙的步骤做法：
1.水，油5g糖混合煮沸。
2.立即关灯，倒入克低粉，搅拌到不粘在锅里的程度，成烫面。
3.放入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4.拌第三粒，搅拌半左右，用筷子捞起面团。如果不翻过来，会拉伸4厘米左右。否则，加入鸡蛋液体，继续搅拌，直到如上所示。一般55克左右的鸡蛋都要放3个。
5.装入裱花袋。
6.正好挤出了12个。
7.将烤箱预热到度，上下火中间层烤12分钟，烤20分钟即可。中间不能打开烤箱。
8.接下来做蛋黄酱，松开2个蛋黄，加入45g糖，筛入低粉，搅拌均匀。
9.克牛奶沸腾了，灭火。
10.牛奶将三分之一倒入蛋黄膏中，倒入牛奶，用小火加热，搅拌，煮小火。
11.关掉灯，坐在冷水里冷却，直到牛奶变稠。
12.放在保存台上冷藏保管。
13.再次将g软奶油放入蛋奶酥中，充分填满。
14.泡芙吃的时候从中间切开，看中间空空的。夹蛋奶酱味道真的很好。