在克水中煮50克黄油和5克糖
准备80克低筋面粉，如果没有，把普通面粉和玉米淀粉按5:1的比例混合
水开了，把面粉倒进去
别把火关了，同时用小火搅拌面粉，把他搅成面团，如图所示有点干，你可以适当加些开水，一定要加少量的水
在碗里加入三个鸡蛋，慢慢地加入面团，继续搅拌直到面团变成这样，蛋液未用完时不要使用再放
像这样把三角形倒挂着
放入裱花袋中
托盘上覆盖着吸油纸，并用裱花袋安装成这种形状，可以使用不同的裱花磁头，我用的是一个装在30升烤箱里的托盘，只是一个托盘
烤箱的上下管是度，提前五分钟预热，把他们放进烤箱里，大约十分钟之后，他们明显肿胀和饱满
把他调到度，再烤20分钟。不同烘箱、温差、烘烤过程多观察，随时调整温度和时间
这个烤出来的每个空心，外面酥脆，里面很软
每个人都是美丽的
将毫升奶油混合在20克糖中，并装入裱花袋中
把他插在后面挤奶油就行了
压榨奶油后，他们都变得更丰满，味道也很好！女儿放学回家吃泡芙，赞不绝口，高兴极了！平时在外面十几元买回来几个，现在自己做又实惠又好吃！