哈喽，大家好呀，又到了新一期的小帆聊美食时间了，你们可爱有趣的美食小编又来给大家支招了，小伙伴们准备好了吗，准备好九只就要开始讲解了哦。九只今天可是给大家带来了好东西，我相信肯定有许多小伙伴都会喜欢这道甜点的，大家可以先猜猜看是什么甜点哦，如果猜不到的话九只就会大家揭晓谜底。当当当，是泡芙，但是不是一般的奶油泡芙哦，九只今天给大家介绍的是一款草莓酥皮泡芙，是不是听到这个名字就有一种非常夏天的感觉呢？可能是因为草莓，草莓给人的感觉就是非常夏天，所以用草莓制作而成的食物当然也是充满夏天的味道啦。那么今天九只给大家介绍的这道草莓酥皮泡芙也算是非常美味的，酸酸甜甜的又夹杂着奶油的香味，那么接下来就让九只给大家介绍下这道草莓酥皮泡芙吧！
草莓酥皮泡芙是由泡芙和草莓混合制作而成的，我们平时吃的泡芙都只是单单只有夹心的奶油，但是虽然说只有淡淡的奶油味，可是尝起来却是松软可口。那么加了草莓的泡芙就更美味了，加入了草莓淡淡的水果香甜味，让人闻起来就爱不释手。而且这道泡芙的名字叫草莓酥皮泡芙，所以除了草莓夹心是特点以外，酥脆的外皮也是它的特点，里面是软软滑滑的奶油和草莓，外面是酥酥脆脆的面皮，九只光是想想都要流口水了。而且草莓是富含大量维生素的水果，营养价值肯定是不用说的，所以这道草莓酥皮泡芙除了好吃以外还能补充我们身体的维生素，大家听到这里是不是特别心动了。那么接下来就让九只带大家看看这道酸甜酥脆的草莓酥皮泡芙是如何制作而成的吧！重点来了哦，小伙伴们快拿出小本本记录下来这款美味草莓酥皮泡芙，酸甜酥脆，奶油香浓，女生都爱吃！
准备食材：酥皮材料：黄油40克，红糖粉30克，低筋面粉50克。
泡芙材料：牛奶克，黄油45克，白砂糖适量，低筋面粉60克，淡奶油克，食用盐适量，鸡蛋3个。
馅料食材：白砂糖少许，草莓适量。
1.首先我们需要准备一个小碗，然后将酥皮材料里的黄油倒到碗里软化，等黄油软化后再把之前正准备好的红糖粉和低筋面粉筛入进去。接下来就是把这些材料都混合到一起，将它们搅拌均匀，然后用手将它们揉搓成面团形状即可。
2.先在桌子上摊一张油纸，然后把揉好的面团放到油纸上，在面团的上面也盖张油纸，用擀面杖将面团擀成一毫米左右的面皮，擀好之后就可以放到冰箱里冷冻了。
3.取出一个锅，把泡芙材料中的牛奶、黄油、食用油和白砂糖一起倒入锅中，开小火加热，等到锅里的食材有点沸腾的时候把低筋面粉倒入进去，一边倒一边搅拌，搅拌至面粉和锅里的食材融合到一起时就可以关火了。
4.关火后把锅拿下来，这个时候锅里的食材已经是一种干粉的状态了。然后把鸡蛋打散倒入锅里，一边倒一边搅拌，搅拌至完全吸收即可。
5.把搅拌好的面糊装入裱花袋，取出烤盘，在烤盘上垫一张油纸，然后将面糊均匀的挤到烤盘上，挤的时候要注意一个面糊和另一个面糊要留有一定的距离。
6.将冰箱里冷冻好的酥皮取出来，用模具压出形状，然后将酥皮放到面糊上面。
7.把烤盘放入烤箱，烘烤十五分钟左右即可。
8.十五分钟后取出烤好的泡芙，然后先在泡芙底部扎个口，再挤入适量的奶油，最后把草莓放进去即可。
9.这样酸酸甜甜的草莓酥皮泡芙就制作完成啦。
1.烤盘一定要先垫一张油纸再放面糊，不然烘烤好的泡芙很难取下来。
2.红糖粉如果有大颗的颗粒一定要先把它压碎了再加入，不然后面搅拌的时候搅拌不匀。
关于草莓酥皮泡芙的制作方法九只可是全部讲解完了哦，但是不知道小伙伴们学会了多少呢，不过九只相信大家肯定都可以的。如果有些小伙伴还没有完全学会也没有关系，你们可以先将这篇文章收藏起来，等到下次要做的时候再翻出来一边看一边做。如果在制作的过程中遇到任何解决不了的问题或者疑惑都可以给九只留言，九只都会耐心为大家解答的。喜欢吃草莓酥皮泡芙的小伙伴不要忘记给九只点个赞哦，这样九只就会有更大的动力继续为大家更新好吃的美食。那么今天的美食分享到这里就结束了，我们下期不见不散！