香浓美味，细腻奶香，酥脆奶油泡芙，在家即可享受到的美味甜点
甜美的泡芙，细腻的奶油是每个女孩子都无法拒绝的美味。在悠闲的午后，一盘美味的泡芙配上一杯香浓的卡布奇诺，泡芙的甜美与卡布奇诺完美的配合，这是最好的下午茶的搭配。而且适当的食用甜点还会令我们心情愉快，治愈所有的不开心！并且泡芙的甜美是不会令人觉得甜到发腻的，咬一口，泡芙的香浓酥脆充斥整个口腔在唇齿之间。
泡芙的外观圆圆的，外皮酥脆，奶油鲜香嫩滑。一咬下去，奶油就冒出来了，但是却不会觉得吃着太过甜腻，而且后味有股清香，令人回味无穷！泡芙的口味也有很多种，比如奶油的，抹茶的，香草的，果酱的等等。但是，泡芙的售卖价格比较昂贵，一般是按个算价格的，令很多人望而却步。今天，我们就为大家解决这个问题，为大家介绍美味的泡芙的做法，让大家在家中就可以享受到泡芙的美味！
：奶油泡芙
：低筋面粉克，克清水（大概1碗半的水量），80克黄油或者70克色拉油白砂糖5克（一汤匙），盐2.5克，3个生鸡蛋。
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1.将所需的食材准备好，低筋面粉，清水，鸡蛋，黄油，白砂糖还有食盐。别看做泡芙需要的材料多，但是做起来非常简单，很容易学会。
2.取一个干净的锅，放好。依次向锅中加入准备好的清水，一汤匙白砂糖，2.5克食盐以及80克黄油。中火加热，搅拌至锅中呈沸腾状时，将火候转至小火。
3.接着将全部的低筋面粉倒入锅中，快速搅拌，使面粉和水混合均匀，至面粉不粘锅底后关火，此时的面粉已全部烫熟。
4.接着我们使用筷子将烫熟的面糊搅散，增大散热面积，等面糊冷却到不是很烫手的时候，就可以加入鸡蛋了，先加一部分，完全搅拌并吸收后，再加入下一个。直至当我们用筷子挑起面糊时，面糊呈倒三角形状，尖角不会滑落就成功了，就不需要再加鸡蛋了。
5.将做好的面糊放入裱花袋中，在烤盘上挤出好看的形状。然后，放入预热好度的烤箱中，10-15分钟，中层，上下火，当泡芙膨胀起来之后，把温度降至度，再烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了，中途不要打开烤箱，否则外皮的形状会塌陷。
6.待泡芙的外皮烤好后，冷却至室温。然后将提前准备好的淡奶油加入白砂糖，打发至裱花状态，放入裱花袋中。
7.最后将奶油从泡芙皮的底部挤入，注意挤入的奶油的剂量，不要太多以免冒出来。将所有的泡芙皮都挤入奶油，美味的泡芙就做好了！再配上自制的奶茶或咖啡，美味的下午茶就完成了。
1.很多人可能家中没有低筋面粉，其实用其他的面粉代替也可以。但是最好用低筋面粉，这样做出的泡芙的外皮的口感才最好，香酥美味。
2.倒入低筋面粉后一定要快速搅拌，否则会影响泡芙外皮的制作。
3.准备的鸡蛋不是一定要全部加入，当面糊用筷子挑起呈倒三角状的时候，就不用加入鸡蛋了。
4.喜欢其他口味的可以自己进行改良，比如做成抹茶味的或者果酱的都可以，还可以在做好的泡芙表皮上撒一层抹茶粉或者巧克力粉等等。