泡芙是一种甜点美食，很多小美女们和小朋友们为之疯狂。主要原因之一是它的做法十分简单！是烘焙里最简单的一种甜品制作方法，所以如果你是新手想学做甜点，那么请从泡芙的做法开始，而且小女子第一次做泡芙按着教程来就做成功了，之后做的几次也都是成功的，做的还相当的好，所以只要你肯动手去做，零烘焙技术的你成功也是百分百的，可以说是零失败泡芙，这里教大家的是奶油泡芙的做法，做完之后奶香味十足，隔壁小朋友都馋哭了，赶快收藏它！
食材
黄油55g、低筋面粉75g、糖40g、牛奶g、鸡蛋液2个、盐1g、淡奶油g、水适量
做法
将上面所需的材料和量都称好备着；
锅中倒入水，加入黄油、牛奶和少许盐，加热锅煮至沸腾就关火；
待黄油全部融化后，往锅里筛入低筋面粉，搅拌均匀；
继续开回小火来回搅拌，直到锅底出现一层白色的面糊，继续翻拌至黏稠面团；
把面团放到新的盆中晾凉，之后将鸡蛋打散分别3次倒进去，每次倒时都要充分搅拌均匀，重复三次，最后拌成有纹理的黏稠面糊；
烤盘铺上油纸，把面糊装入安有菊花嘴的裱花袋里，在油纸上挤出适量大小的形状；（中间要隔点距离哦，不然膨胀会粘着；
烤箱度预热，中层上下火烤10分钟，泡芙定型后再转度烤5分钟左右即可；
做奶油：将淡奶油加糖打发成纹理状态；
装入安有圆孔裱花嘴的袋子中，直接扎入泡芙的底部，挤入奶油即可；（喜欢吃多少挤多少！）
小贴士
烤好后的泡芙外皮是硬的，不要惊慌哦，放一下就软了。在注入奶油时要是不好操作，可以先在泡芙底部扎个小眼再注入奶油比较简单！
这样美味的奶油泡芙就做好啦，是不是简单呢？今天看了这个食谱，赶紧去超市或者某宝买好材料立马做起来！外卖买一小个都要1.5元一个哦，太贵了对不对，做一些给自家小朋友吃吃哦！喜欢可以