步骤1/15原料:低筋面粉g、牛奶克、玉米油80g、鸡蛋3个、盐2g、淡奶油g、白糖50g。玉米油、牛奶、盐放入小锅
步骤2/15小火煮沸
步骤3/15筛入低粉
步骤4/15迅速拌匀
步骤5/15小火继续加热,不停的翻拌,以免糊锅,直到锅底有一层薄膜
步骤6/15取出来,倒在另一个容器
步骤7/15鸡蛋打散
步骤8/15将鸡蛋分三次加入到面粉糊中,每次都与面粉糊拌匀再加下一次鸡蛋液
步骤9/15直到用筷子挑起来,出现倒三角
步骤10/15装入裱花袋
步骤11/15挤出好看的形状
步骤12/15上下火度,烤到泡芙鼓起来,定型,再转度,烤12分钟左右,烤至金黄即可
步骤13/15淡奶油加入白糖,打发至裱花状态后装裱花袋
步骤14/15从底部挤在泡芙里
步骤15/15香喷喷的奶油泡芙就做好了,快来试试吧!