这个独特的泡芙美味香甜味道可口，颜值非常高而且味道香甜。蓝丝绒芝士泡芙非常的美味，可口而且非常的好看，在家做起来也是特别的简单，吃起来甜而不腻。是很多小朋友和家人必选的甜品之一首先我们先准备泡芙十几个之后再准备。奶油克。准备少量的食盐，在准备黄油45克，准备一些糖在准备一点面粉准备两个鸡蛋。我们可以根据自己的口味选择不同的馅料。
今天给大家做的是蓝莓果酱口味的首先，我们准备蓝莓果酱50克，我们还可以更换其他的果酱比如草莓果酱。之后再准备蛋黄20克准备鸡蛋75克，准备细砂糖25克还有吉利片丁五克。在准备黄油20克。最后我们再来准备奶油酱的材料，首先我们要准备奶油奶酪75。糖粉15克。淡奶油克在准备一点蓝丝绒粉。首先第一部我们制作泡芙体在不粘锅的情况下。
放入克的水，还有食盐白糖，黄油45克用中火煮沸。之后我们再用筛子把低筋面粉进行筛选什么我们再用小火烫面烫制锅底有一层面糊降温到50度。之后我们将鸡蛋打散分亮加入之后再将鸡蛋混合搅拌。在装上裱花嘴。将面糊放入裱花袋。在烤盘上进行挤压。完成之后我们要制作中间部分首先要将吉利丁片放入冷水中泡软。之后我们将蓝莓果酱放入锅中小火煮沸，之后我们再将蛋白和蛋黄分开打发。
之后将蛋白打发至五六分发之后将蛋黄和细砂糖继续打发微微发白即可，然后混合搅拌。之后我们将蓝莓酱倒入蛋糊中。边搅拌边加入。之后我们再放入锅中小火重组。这个时候一定要记住，需要不断地搅拌。搅拌过程中我们加入吉利丁片。继续搅拌之后我们将温度降至35度。再加入软化的黄油，继续进行搅拌。之后我们要制作奶油酱首先我们要将奶酪和糖进行搅拌。
之后将奶油打发打至浓稠状态。我们将淡奶油和奶酪进行混合搅拌。经过筛选之后，加入蓝丝绒粉进行搅拌。我们要在泡芙底部戳一个洞，这样可以加入蓝莓夹心，加到两三分满，之后就可以之后我们再将蓝丝绒挤在，泡芙顶上做表面装饰。美味又好吃的蓝丝绒泡芙就制作成功。味道好吃，而且甜而不腻。我们可将果酱换成其他的口味。新手不建议用不粘锅，这样影响对面团的状态判断。
泡芙和果酱可以分别保存三天。奶油要立即就使用。如果没有蓝丝绒粉，可以用其他色素代替。虽然做起来制作过程非常复杂，但是其实也是很简单的而且好吃，可以根据自己喜欢的口味进行调制。