有多少人跟汉堡一样超爱吃泡芙，一看见就会走不动？仿佛泡芙天生就有种特殊的魔力，让我们爱不释手！所以今天汉堡就想给大家分享一下自制家庭版的奶油泡芙，真的超级简单，学会了就再也不用担心嘴馋了，今晚回家做一下试试看哦！
一、准备食材
低筋面粉克，鸡蛋3个，水克，黄油80克，淡奶油克（奶油可以根据自己的喜好，添加不同口味的奶油），细砂糖适量，盐适量
二、具体做法
1.将80g黄油、10g白糖、1小搓盐、g的水倒入锅中，小火加热；
2.待黄油融化、水开始沸腾时，关火，将g面粉倒入其中充分混匀，直到看不到干粉为止。
3.准备3个鸡蛋，打散；
4.先倒入一半的鸡蛋液，充分混合均匀之后，再分多次、一点点地倒入鸡蛋液，等到提起打蛋器，能拉起一个较长的倒三角就可以了。
5.将蛋糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个泡芙胚，注意要留点间隙，防止泡芙膨胀粘连在一起哦
6.送入预热好的烤箱，烘烤的时候度15分钟，后转度15分钟。开始的分钟高温烘烤，是为了使泡芙内部水蒸气迅速爆发，使得面团大大的膨胀，可以观察到面糊外层滋啦啦的冒泡
7.接着我们来制作奶油馅，在奶油中加入细砂糖，打发至浓稠。
8.用筷子在泡芙底部戳一个小洞，挤入淡奶油就完成啦！
制作小tips：
1.加入面粉前要调成小火，避免糊锅。
2.加入蛋液时一定要分次加入，慢慢让面糊吸收。
3.烘烤时注意温度的调整。
你学会了吗？不妨今天晚上就回去做一下，保证你爱不释手，天天想吃！