色彩缤纷，拼出多彩人生；食材考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。今天又是美好的一天，不过今天也是特别的一天，今天是年的最后一天，感谢大家在以往对小编的支持，不管是还是，小编都会非常努力的给大家推荐好吃的食物，所以你们要越来越喜欢我呀！相信今天晚上大家一定都和心爱的人在一起跨年吧，今天小编真的特别应景，给大家分享的是一款十分甜蜜地甜品，一说到甜品，想必很多人都己经想到啦，就是泡芙啦！
泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。使用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。有很多人都喜欢吃泡芙，小编也是，不过我一般都是自己在家做，想吃多少做多少，最重要的是自己做泡芙特别的划算，成本低廉，再也不用去甜品店花冤枉钱啦！下面我们就一起来做一下这个爆款流行泡芙，保证你一看就会！
食材准备：
黄油80克，糖粉55克，低筋面粉克(酥皮材料)
牛奶克，黄油75克，低筋面粉克，鸡蛋3个（泡芙主体材料）
第一部分是制作泡芙的外皮。
步骤一：首先将黄油切块软化后，加入水、盐、糖用中小火煮沸。
步骤二：然后用电动搅拌器搅拌均匀，注意只要搅拌均匀就可以。
步骤三：搅拌均匀之后加入面粉继续搅拌，这样脆皮泡芙的酥皮就制作完成啦。
第二部分是制作泡芙的馅料。
步骤四：开始制作泡芙，将烤箱预热温度到°，然后将牛奶和黄油放在一起加热至黄油融化牛奶沸腾，让牛奶多沸腾一会再关火，关火后趁热加入低筋面粉先用慢速搅拌均匀，然后换成快速搅拌至面粉和牛奶充分融合即可。
步骤五：将鸡蛋分次加入牛奶和面粉融合的面糊当中，加入第一个鸡蛋的时候我们用电动搅拌器快速搅拌至鸡蛋和面糊融合之后加入第二个鸡蛋，也是需要充分打发融合加入第三个鸡蛋，加入鸡蛋的过程中我们需要观察面糊的糊粘稠程度，一定要爆出面糊的粘稠度适中。
步骤六：准备成型烘烤。把制作好的面糊装入裱花袋在烤盘上挤成一个锥形，挤的过程中将每个泡芙之间的距离均匀分开。
步骤七：用°先烘烤十五分钟，然后转°再烤10分钟。出炉以后我们的泡芙就完成了，泡芙中间是空心的大家可以根据自己的喜爱加入奶油和果馅都可以。
泡芙制作方法基本都是这样，但是款式和口味有很多，泡芙的装饰也有很多方式，如果想试试长泡芙的话，就将形状拉长。做出来的泡芙香软浓郁颜值高，再也不花冤枉钱，赶紧收藏起来吧！
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