By大口吃肉小口喝酒
用料
低筋面粉g鸡蛋4个黄油90g水g细砂糖5g盐3g
做法步骤
1、黄油90克
、加入水盐和糖，放到小锅里面加热
3、慢慢加热，水开后快速加入过筛好的低筋面粉，快速搅拌关火，继续搅拌，搅拌到面粉没有颗粒状。
4、面糊冷却到不烫手的温度就可以加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋搅拌均匀，依次加入拌匀，放到裱花袋中，用小菊花的口即可
5、烤箱10度上下火预热十分钟，烤制0分钟，然后烤箱调到度，上下火烤制5分钟即可出锅
6、这个时间和温度烤出来的泡芙比较硬，挺可以存放几天，吃不完，可以放到冰箱里面吃的时候再挤入奶油馅即可
7、超级好吃，不用放太多的糖，克的面粉做出来的泡芙，如果用淡奶油打发做馅的话，需要克淡奶油。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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