就是想做粉粉的
By小鱼儿
用料
低筋面粉60克水克黄油50克盐1/4小匙全蛋个香草精几滴内馅自制卡仕达酱
做法步骤
1、鸡蛋、香草精
、粉类
3、黄油软化加盐和清水一起放入锅中用小火煮成液态，沸腾
4、马上离火，立即加入低粉搅拌均匀；重新开小火加热面团去除水份，直到锅底起一层薄膜，离火
5、将面团倒入大盆，摊至不烫手，将两颗蛋打散，分次少量地加入蛋液
6、每次手动打蛋器搅打均匀，直到面团完全吸收了蛋液，面糊变得光滑，细致。用刮刀铲起来呈倒三角状，但不滴落
7、将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上
8、这次用错了花嘴，应该用圆形花嘴
9、烤箱预热00度，以上下火中层烤5分钟
10、烤好的成品放至不烫手，用花嘴挤入卡仕达酱
11、切开
1、这是空气炸锅的，度烤10分钟（具体炸锅温度自行看情况），度烤几分钟
小贴士
因为疫情封控，家里没奶油，自己做的卡仕达酱，喜欢奶油的可以换成奶油克，细砂糖10克，打发硬性发泡，装入裱花袋挤入泡芙
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、