迷你泡芙
原料：低粉、鸡蛋、黄油、糖、盐、水
做法步骤：
第1步、所有食材
第2步、黄油、糖、盐和水一起放入锅里溶化至水沸腾
第3步、再放入低粉
第4步、迅速搅拌均匀
第5步、搅拌好的面糊冷却到不烫手，倒入鸡蛋搅拌均匀
第6步、搅拌至挑起面糊成倒三角即可
第7步、把拌好的面糊装入裱花袋里
第8步、挤在不沾烤盘里
第9步、烤箱上管度下管度预热5分钟，上下烤20分钟
小贴士：
搅拌面糊要迅速，防止有疙瘩
来自美食天下花擦擦的作品。