时下，很多人热衷于泡芙这款小甜点，源自于泡芙的外脆里嫩，双重口感，每一次体验都让人格外惊喜！不过可不要小瞧泡芙哦，其制作过程及保存方式也有很大的学问。
泡芙的最佳食用时间是什么时候？冷了怎么办？可以保存吗？用心制作的泡芙，当然想随时随地都可以吃到它的美味，下面就为大家分享几点泡芙相关的注意事项！
夹入新鲜的素材或奶油的，出炉后就需要尽快吃掉了！如果水分渗入泡芙胚里，会影响泡芙的口感。泡芙如果无法马上吃掉，就不要急着填料或者夹心，准备吃的时候再加入馅料。如果是热的成品还需要趁热吃掉。如果只是泡芙胚，过些时间对口感是不会有太大影响的。
保存：泡芙生胚是不能保存的，所以必须烤出来再保存。烤出来的泡芙胚，为了防止变形，可以放进高度密封的容器里，保存在冰箱冷冻里，保存周期大概在1周左右。
加热复原：冷冻保存后的泡芙胚，在需要食用的时候，先自然解冻，然后再进行加热，这样会比较好吃。首先将烤箱预热至度，关闭开关后，把泡芙胚放进去静置5分钟，不但能去除水分，还能使泡芙像刚烤出炉时一样新鲜。
完
文：YANCEY图：网络