做了五年私房甜品的朱朱
终于在朋友圈隆重宣布
要正儿八经开一家属于自己的店
就在紫霞街被阿里包围的西溪首座
开业才四个月，就荣登大众点评
各大排行榜的榜首
近两百条评论竟几乎无一差评
从零开始在家自己摸索
到后来去外头上专业甜品教程。
朱朱做甜品的技艺越来越娴熟，
也越来越有她的风格。
不是那种很有距离感的法甜，
也不是很朴实的日甜，
自成一派，偏向于私房的感觉。
后来由于蛋糕好吃到无法隐藏，
朋友们纷纷向朱朱发出邀请，
强烈请求被投喂，
朱朱成立了自己小小的工作室，
慢慢也开始接起了外单，
ALIBABA就是他家的常客之一。
但因为经常接到大企业的订单，
需要开具发票，
在王先生的大力支持下，
Thecakepatisserie就此诞生。
被反复cue到的王先生是何许人？
不瞒您说，
店里的所有硬装软装，家具摆件
都是这位室内设计出身，
朱朱的贤内助——王先生设计的。
不仅仅是当包工头这么简单，
这里的家具不是王先生设计打造的，
就是从世界各地搜罗来的。
要不是确认自己是在甜品店，
还真会误认为自己走进了
某位古董收藏者的家里。
胡桃木边几柜，黄铜灯开关，
手绘的挂画极配素雅的墙面，
角落里茂盛的植物绿得正欢，
沿窗，是长条木凳几。
普通不过的场景在阳光的加持下
突然变得熠熠生辉。
+㎡的店面，光操作间就
王老板把1/3给老婆打造了宽绰的操作间
透明档的玻璃还用了很特别的橙色系
就像日剧里的街角小店一样，
不大不张扬，像家一样舒服自在。
一起开一家小店，
你做甜品，我来吃的
爱情童话真的在现实生活中上演了。
忍不住化身一只酸酸的柠檬精，
甜甜的爱情究竟什么时候能轮到我。
虽然甜甜的爱情可遇不可求，
但甜滋滋的小蛋糕
可是想吃就能吃到的。
为了追求最佳的口感，
朱朱的甜品都是每天手工制作。
种类不算多，常规出八款。
还会根据季节变化出品，
想吃请赶早，
晚了等着你的
可能就只剩空空的橱窗了。
泡芙是法式甜品中的经典，
其中以最好看、好拿、好吃的
闪电泡芙最受欢迎。
从法国进口的榛果酱
到清晨市场带着露水的芒果，
热带风情水果闪电泡芙
将春的短暂和夏的热烈融合，
仿佛一头扎进了雨林的阳光瀑布中，
每一口都是大自然的味道，
明媚又清爽。
重点是一定要拿着吃，
并且用闪电般的速度大口吃完。
只有如此才能吃到层次丰富，
内陷融合交织的艺术。
看着它的外形很容易联想到幽静的森林，
这款是后厨唯一的男甜点师ruber设计的，
灵感来源于日本园林静谧的回忆。
以宇治五十铃的抹茶作为主基，
竹炭粉海绵面包体包裹内陷。
以桂花酒酿的甘甜带出微苦的后味，
口感十分丰富有层次。
这是一款传说中的隐藏菜单，
我和我的小伙伴一致认为是全场最佳。
但是由于制作过程麻烦而且必须现做。
可不是任何时候去都能吃到的，随缘随缘。
特制松饼口感极像舒芙蕾，
绵软蓬松，飘着蛋奶香，
较之一般的戚风蛋糕会更加湿润顺滑。
淋的淡奶油完全不甜不腻，
配上时令的水果，这味道绝了！
其实很难将Thecakepatisserie
简单定义为甜品店或是家具店，
但或是一定要打标签的话，
就姑且称它为理想中家的样子吧。