泡芙
原料：低筋面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖。
做法步骤：
第1步、准备软化的黄油块。
第2步、将牛奶、黄油倒入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。
第3步、筛入低筋面粉。
第4步、拌至成面团。
第5步、取出面团放入盆中，放置不烫手，分三次倒入全蛋液。
第6步、拌好的面糊。
第7步、将面糊装入裱花袋。
第8步、烤盘里铺油纸，挤入泡芙面糊，烤箱预热，以度烘烤30分钟。
第9步、淡奶油加糖打发。
第10步、侧边将泡芙划个口。
第11步、从侧面挤入奶油。
来自美食天下末影的作品。