很多人都有春天挖野菜的经历，虽然他们看上去不是很高大上，但确实有很高的营养价值和药用价值！谷雨是春季的最后一个节气，赶上最后一波去挖野菜吧！下面给大家介绍几种当季的野菜，以及它们的功效。
车前草车前草，泌尿系疾病的第一味药就是它，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。车前草中富含大量的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁等微量元素，还有丰富的维生素等多种成分。说它是泌尿系统第一味药是有原因的，它对湿热引起的的小便不通、小便浑浊、尿血、热痢泄泻等有很好的效果。提示：车前草性偏寒凉，体质偏寒的人不易食用。蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，有清热解*、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。另外对急性扁桃体炎、急性支气管炎、尿路感染也有一定疗效。蒲公英还含有丰富的营养价值，蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素的含量都很高。蒲公英还有美容养颜的功效，用蒲公英泡水喝能改善皮肤炎症，如湿疹等，而且蒲公英的花朵还有去除雀斑的效果。苦菜
苦菜性寒味苦。有清热解*，破瘀活血，排脓的功效。可用于阑尾炎，腹腔脓肿，肠炎等。含有非常丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对于防治贫血病有很好的效果，能维持我们身体的正常生理活动。苦菜还能防治很多癌症，对细菌、病*有着非常明显的抑制作用。香椿
《本草纲目》记载：香椿具有清热利湿、利尿解*之功效。可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。而且香椿含钙、磷、钾等成分，含有人体所需的几乎全部营养素，是名副其实的“十全蔬菜“。但香椿为发物，有慢性病、过敏的人群不宜使用。温馨提示
?野菜一定要清洗干净；
?不认识、不知道的不要随意采食；
?根据个人体质选择适宜的野菜。
（作者：药剂师刘锦霞李丹）
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