早就想做这款奶油面包了，每天都想着是用水果装饰，还是用巧克力，再加一层酥皮，烤出来岂不是和酥皮泡芙的样子有的一拼。之前有做过酥皮泡芙，烘烤出来表面产生的自然裂纹，觉得特别好看，尤其是里面再挤入满满的奶油，一口下去简直太满足啦！
好不容易闲下来，准备开始做酥皮奶油面包，谁知道因为自己在发酵的时候没有把酥皮放上去，而是在烘烤面包的时候把酥皮放上去了，导致烘烤面包时面包顶部排不出去气体，整个顺着酥皮的周边顶破的七七八八，整盘面包惨不忍睹啊……（我要写一个“惨”字c﹏）
第一次打算做的酥皮奶油面包就以失败而告终了。不气馁！最近趁着休息的时间，继续第二次了，不打算做得太复杂，（毕竟那层酥皮真的太费*油了）只需要1个鸡蛋1碗面粉，挤满厚厚奶油的面包，蓬松宣软，奶香十足~再往表层装饰一点椰蓉，或者是果干碎、坚果碎之类的，口感颜值都提升！
经典奶油面包
所需材料：高筋面粉克、牛奶克、白糖40克、食盐3克、耐高糖酵母粉4克、鸡蛋1个、*油25克、淡奶油克。
制作过程：1.高筋面粉放入厨师机中，对角线放入白糖和食盐，中间放入耐高糖酵母粉，再磕一个鸡蛋。
2.根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始和面程序。
3.面团大致成型以后，放入室温软化的*油，继续和面程序。
4.面团可以拉扯出较韧的薄膜，就放到温暖的地方进行第一次发酵。
5.发酵好的面团用手指戳一个洞洞，不会回缩，就代表发酵到位了，拿出来排气。
6.将面团分成40g一份的小面团，揉圆以后松弛15分钟。
7.烤箱中放一碗热水，进行第二次发酵。
8.发酵后面团比原先长大1—1.5倍，二发结束。
9.预热烤箱，上下火℃20分钟左右。
10.烘烤完成后自然放凉，从中间切开，抹一层蓝莓果酱，再挤入厚厚的、打发好的奶油。用小刮刀将表面抹平整就可以啦~
奶油表面可以装饰一圈自己喜欢的小食物~
在椰蓉里面滚一圈，或者是再沾点儿果干碎、坚果碎
亦或是来点儿抹茶粉、可可粉装饰，也是超好看的~
哈哈，开吃啦！