泡芙，英文名字creampuff，是一种起源于意大利的小甜点。别看这种小甜点其貌不扬，但是它的口感和味道却能令无数甜品爱好者欲罢不能。它那焦香酥脆的外壳，搭配上香甜软糯的馅料，足以颠覆你的味蕾。
泡芙的造型小巧精致，能变换出很多种花样来。你把面糊挤成圆饼形，就是普通的泡芙；如果在圆饼形面糊顶部盖上酥皮，它就成了酥皮泡芙；把面糊挤成长条，就变成了闪电泡芙；如果用面糊画个圆圈，它变成了花环泡芙；通过焦糖把若干泡芙粘成一座小山，美其名曰泡芙塔，还是节日限量版的！
你看市面上有各种品牌的泡芙专卖店，就知道这款甜点的热门程度了。有些知名的专卖店需要排队才能买到，价格还不便宜。如今你点开了这篇教程，不要88，不要68，只要