随着生活水平的不断提高，人们对于饮食的追求不单单只停留在果腹这一层面，而对于饮食的品质也越来越看重，一顿饭下来不但要吃饱，而且还要吃好。既然要提高品质，自然少不了要多掌握一些不同美食的制作方法，饮食的种类丰富了，品质自然而然的也就提高了。在这个网络大肆发展的时代，人们无论想要了解任何知识，网路上都可以轻松找到你所需要的答案，美食自然也不在话下。
就拿烘焙来说，正是因为网络的普及，烘焙技术才逐渐走进了人们的生活，人们也不再只能垂涎于蛋糕店里形色各异的糕点，而是网上找找教程，然后亲自“大干”一番，这样不但为生活增加了一丝情趣，而且也有满满的成就感。但是不少人对于制作烘焙还是有一些阴影的，不像中餐在制作上可以随意一些，好多烘焙的配方都是中规中矩的，随意的变动容易造成最后的失败，所以在制作的时候心一定要细一些。
传说奶油和蛋糕结婚了，便有了汉密哈顿奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。所以今天我要为大家分享的就是这个泡芙的做法，喜欢的小伙伴就一起学起来吧！
*油40g，盐2g，水g，低筋面粉60g，鸡蛋2个，糖粉30g，淡奶油g。
1.将*油、盐、水放入奶锅中。
2.用中火加热至沸腾时关火，期间可以用橡皮刮刀搅拌下，使其受热均匀。
3.然后将过筛后的低筋面粉倒入奶锅中，并用橡皮刮刀快速搅匀至无干粉。
4.搅匀后，将奶锅重新坐于火上，中火加热并不停翻炒，至锅底结出一层薄膜时关火。
5.面团取出并装入碗中，鸡蛋打散后，分2-3次倒入装有面糊的碗中，一边加入一边搅拌。
6.搅打成均匀顺滑的面糊。
7.将面糊装入裱花袋中。
8.烤盘上铺上油纸，将面糊均匀的挤在烤盘上。
9.预热烤箱，上下火℃，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟，取出后晾凉。
10.烤制期间可以打发奶油，淡奶油中加入糖粉，高速搅打至出现硬性花纹。
11.将奶油装入裱花袋。
12.泡芙皮烤好后，用筷子在侧面扎一个小眼。
13.将奶油挤入泡芙皮中就可以了。
好吃的泡芙就做好了，您学会了吗？
小贴士
1.迷糊一定要炒至比较干的状态，即面糊开始粘黏锅底并出现薄膜的状态，如果炒的不到位，泡芙皮水分较多，从而导致出炉后塌陷。
2.奶油打发的最佳温度在7-10℃，所以打发时尽量控制在这个温度，不然不容易打发。
“食不厌精，脍不厌细。”大家好我是青葱，敬请