奶油泡芙是很多喜欢奶油甜品的人的最爱，一口咬下去，嘴里就被塞满了浓浓的奶油。心里的喜悦与满足感直线上升。其实我们在家也可以自己制作奶油泡芙的，下面就跟小编一起来学一下吧。严格遵照这个配方，千万不要稍加改动，不然做出来的口感和状态都不对。
准备的食材：克低筋面粉，80克*油，三个鸡蛋，一勺糖，半勺盐，克水，克淡奶油。
一，将水，*油，白糖和盐放进锅中去小火加热，并不断的搅拌，注意一定不要开大火，不然的话这样会使沸点低的水早早就沸腾起来，将*油和白糖沸腾出去。
二，在这个加热的过程中，不断的加入过好筛的面粉并不断的搅拌。待到面团几乎成形时就关火，此时利用锅和*油的温度将面粉烫熟。
三，在不断搅动面湖的过程中，将打好的鸡蛋液一点点的加进去并搅拌均匀，直到最后提起打蛋器时能够拉起丝状物就可以了。这一步会做到手很累，所以最好两个人轮流做。
四，将打好的面糊装入裱花袋中，根据印象中奶油泡芙的样子挤出来，因为泡芙会膨胀，所以一定要预先留出一块空来，以防粘连在一块儿。
五，度预热，烤箱先烤，25分钟之后，就观察，烤的差不多时就可以出锅了，不要烤的过硬，考的过硬，跑步就会烤脆，口感不好。
第六步，在烤泡芙皮的过程中做奶油馅儿，奶油馅儿的做法就是，克淡奶油加20克白糖，用打蛋器充分打发之后，可以看到几乎可以拉丝了，这样就可以了。将打好的淡奶油放入裱花袋中，在泡芙皮上开个小口，将淡奶油挤进去，奶油泡芙就做好了，是不是超简单呢？学会了就不用再花冤枉钱啦。