A.准备食材
低筋面粉加玉米面:50克
水:80克
玉米油:15克
代糖:一勺
盐:小半勺
鸡蛋:--颗
这个量可以做大约九个泡芙
B.制作步骤:
1、把水、代糖、玉米油、盐放进锅里搅拌均匀，放火上煮沸关最小火
2、快速倒入面粉玉米面用木铲或者四根筷子不停地搅拌至不粘锅说明熟透关火
3、把熟面粉搅散降温至五六十度左右，加入一颗搅散的鸡蛋再继续不停的搅拌搅拌至筷子提起有倒三角说明ok啦
4、烤箱预热度，用勺子或者裱花嘴挤在铺油纸的烤盘上
5、度烤10-15分钟，泡芙膨胀后温度调至-度继续烤20-30分钟.上色就好啦
闻起来香喷喷还有一股玉米的清香外皮脆脆的一个个空空心可可爱，再挤入自己喜欢的酱