导语：生活中一份糕点可以带来乐趣，制作一份糕点的过程也很有意义，跟随李姨的脚步一起学习糕点制作，用美味的糕点来充实生活吧！
在我们的日常生活中，常常会出现这样的一些状况：第一种情况，就是我们明明快要吃正餐了，却往往还喜欢在饭店前吃点东西，经常会被父母唠叨。第二种情况，就是我们明明吃饱了，却还想找一些东西来满足一下自己莫名的还想吃东西的感觉。第三种情况，是我们一觉醒来，发现自己在得到饱睡一顿后，不仅精力充沛，还特别想吃东西。这三种情况都会促使我们做出一些“妈见打”的行为。事实上，我认为我们之所以会出现这些情况，做出“不饿却还想吃东西”，是因为我们对“零嘴”的渴求。
零嘴，在我们的生活中是看似不重要，却无处不在的东西。不管是上班族还是学生*，大多数人都会在手边备上一点零嘴。如同白领们满满当当的八宝粥抽屉，学生们桌肚里的辣条，红薯干等等。事实上，每个地方的人们对“零嘴”都很有热情，这些既可以“打打牙祭”（打发时光），又能满足人们的口腹之欲的小份美食，是非常多种多样的。平常我们所见的零嘴，除了包装制作好的辣条，八宝粥，小面包等等，还有街头巷尾里人们制作出来贩卖的小点心，如羊角蜜，蛋烘糕，车轮饼，钵仔糕等等。
那么今天，小编就要来教大家做一道可以作为零嘴，非常好吃又好看的小糕点，保证能让你一开吃就停不下来。这道小糕点的名字就叫做迷你小泡芙。要做好一份迷你小泡芙，我们就要准备好一些必要的材料。这些材料分别有：纯净水克左右，低筋面粉70克，无盐*油55克左右，新鲜鸡蛋两到三个，以及细砂糖5克，盐1克。准备好上述材料后，我们就可以开始制作了。第一步，我们来处理一下*油。首先，取一口奶锅，在锅里倒入我们事先准备好的无盐*油，纯净水，细砂糖以及食用盐。开小火将锅里的所有的材料煮到沸腾，然后关火，移开奶锅，将锅里所有的材料搅拌均匀。
第二步，我们来处理面粉。将奶锅里的*油搅拌到融化在清水里后，趁热倒入我们提前准备好的低筋面粉70克。注意在这里趁热倒入面粉，是为了烫面，这样可以使做出来的成品口感松软细腻，吃起来感觉更好。完成这一步的制作后，用刮刀或者勺子将碗里的面粉快速搅拌，如果担心搅拌的程度不够，也可以借助手动打蛋器，将碗里的面粉全部搅拌到顺滑无干面粉的状态后，取出筛子，将面糊过筛一到两遍，过筛可以防止面糊里还有面粉颗粒，使面糊更加顺滑。接下来，将面糊倒进锅里小火翻动，最后得到一团*色的团后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，装进裱花袋里，挤出小泡芙，烤箱开度预热十分钟后再放进去，度烤制15分钟后，转度再烤15分钟即可。注意这里中间不能打开烤箱门，否则会使泡芙回缩。
这样，我们的迷你小泡芙就做好了。今天教大家做的这道迷你小泡芙，材料简单易得，普通常见，在一般的超市就可以买得到。迷你小泡夫的制作方法也很简单，今天讲述的很详细。只要能跟随小编的脚步来制作，你一定可以制作好颜色金*漂亮，口感松韧有劲，奶香味和蛋香味满满的迷你小泡芙。做好一道迷你小泡芙，把它作为零嘴分享给亲朋好友，你一定会收获满满的快乐和满足感。感兴趣的朋友就不要错过了。