雪糕泡芙
泡芙陷用冰淇淋取代了奶油，放在泡芙里。吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。既可以满足我们对甜品的迷恋，一口下去，冰淇淋即刻幸福的融化在舌尖！
原料：低筋面粉、牛奶、*油、鸡蛋、*油、糖粉、低筋面粉。
做法步骤：
第1步、把牛奶、*油放入锅里，用中火加热搅拌至*油融化。
第2步、煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
第3步、一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
第4步、面粉和水完全混合后，关火即可。
第5步、稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。
第6步、挑起面糊，呈倒三角形状。
第7步、装进裱花袋即可。
第8步、模具垫上油纸，挤上圆形面糊。
第9步、把*油常温软化。
第10步、加入糖粉和低筋面粉，混合均匀。
第11步、继续揉至光滑无颗粒的面团，盖上保鲜纸静置10分钟。
第12步、取出酥皮面团，用擀面仗擀成0.3mm厚度，栽成面糊一致的大小。
第13步、然后把酥皮盖在泡芙面糊表面上。
第14步、烤箱提前预热，上下火度，烘烤40分钟，表面金*色即可。
第15步、出炉后，放凉后组装啰！把烤好的泡芙在三分之一处剪个口，塞入冰淇淋就可以开吃啦！
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