转角探寻浪漫甜品
闪电泡芙，是一种类似手指的奶油面包，之后被研发制作为各类泡芙曲奇，口感细腻甜美，外形靓丽可人，深受大家的喜爱，所以拿着总是被人们闪电般的吃完，也有的人说因为烤出来有闪电般的裂纹，所以故得此名，闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点。闪电泡芙的形状非常方便食用，不会沾到嘴边，很淑女，只需要抓着一侧，咬着吃就可以，和油条的吃法非常像。据传，蛋糕和奶油结婚了，而面包非常想念奶油，就把奶油放在了心里，于是有了泡芙，哈哈，无论什么美食，谈及到故事，就增添了一丝神秘的面纱，令人不禁产生好奇，那么今天就带领大家制作这个痴情的面包配奶油，哈哈，闪电泡芙！以后可以做表白计划制作给女友哦！
准备材料：
主料：低筋面粉克，牛奶克，鸡蛋克，*油克，细砂糖15克，盐5克。
辅料：牛奶克，淡奶油80克，巧克力80克，细砂糖50克，蛋*2个，玉米淀粉10克，低筋面粉10克，香草荚半根。
做法：首先做泡芙面团，准备低筋面粉克，牛奶克，*油克，糖15克，盐5克，鸡蛋克。
把牛奶，面粉，糖，盐，*油放锅里加热，混合液体煮沸后，*油完全熔化即转小火。
然后把面粉一次性全部倒进去，用铲子不停的搅拌，让面粉和混合物融合在一起，成为面团然后关火。
面团冷却以后，把打散的鸡蛋液慢慢分多次加入面团里，并搅拌均匀。
搅拌均匀后检查一下面团的黏稠度，面团变得柔滑细腻，捞出一点出现倒三角状就行了，如果没有到达黏稠细腻，就继续加一点鸡蛋液。
做好的泡芙面糊放到圆孔裱花袋里，也可以用星形裱花嘴，挤出的面糊会带有条纹状，在烤盘里放入烤盘纸，用裱花袋挤出长条泡芙状。
放入预热好上下火℃的烤箱，用中层烤7分钟左右，当烤到面糊鼓起来的时候转度烤15分钟左右，当表面变成棕*色的就可以啦。
馅料制作：选牛奶克，淡奶油80克，细砂糖50克，蛋*2个，玉米淀粉10克，低筋面粉10克，香草荚半根。
把牛奶，淡奶油，糖慢慢加到锅里，然后把香草荚对半剪开，刮出香草籽，把香草籽和刮完以后的香草荚空壳一起扔进奶锅里。
准备一个碗，把蛋*打散，加入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀，如果面粉很干的话可以加点牛奶或者淡奶油，要搅拌后呈现光滑的蛋*面糊。
把奶锅煮沸，搅拌让砂糖溶解，然后慢慢倒在蛋*面糊里，把香草荚壳子扔了，蛋*面糊搅拌十分钟后再放锅里加热，然后小火煮热，煮的时候要搅拌，然后成了浓稠细滑的酱捞出碗里，在酱表面盖上保鲜膜防止结皮，冷却以后备用。
最后，准备一些装饰表面用的巧克力淋面：白巧克力淋面，黑巧克力淋面。将切碎的巧克力和淡奶油混合用微波炉加热十几秒，搅拌使巧克力完全熔化，就成为巧克力淋面了。在白巧克力淋面里，加入不同颜色的食用色素，可以调成不同的颜色。
取一个烤好的指状泡芙，从一边侧面切开三分之二，然后用裱花袋把酱挤满在泡芙里，然后盖住，再用毛刷刷一层巧克力淋面，用水果或巧克力线条装饰即可，也可以用果仁。
感觉秀色可餐啊，令人心生喜爱，恨不得多吃几个，和闺蜜或者爱人开启浪漫下午茶吧！
是不是制作过程有一种期待美好的感觉呢？美丽的食物需要用心，用温暖一步步制作，双手创造出来的美味非常令人喜悦，可爱的闪电泡芙就OK了，你有什么创意的小想法来制作吗？等待你去实践，不说了，我要闪电般的吃完了~