-花环泡芙-
GarlandPuff
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又到了圣诞节，在法国，“BchedeNol”就是树根蛋糕，是圣诞节不可或缺的东西，不过现在的甜品不必拘泥于这个传统形状，做个象征圣诞花环的花环泡芙也是不错的选择。
花环泡芙，一听到这个名字，就觉得满满的都是少女心，漂亮的花环没有姑娘不爱，把经典美味让人幸福满溢的泡芙，做成花环的样子，相信你只是看看，就会情不自禁的爱上她，更别提那美艳外表下的美味内心。甜蜜却不腻人，不受欢迎都不行！
-难度Difficulty-
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中级
-时间Time-
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制作时间：60分钟
-食材Ingredients-
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泡芙材料
牛奶g
*油75g
细砂糖15g
盐1g
低筋面粉g
鸡蛋g
泡芙装饰
淡奶油g
细砂糖20g
草莓适量
巧克力淋面
巧克力40g
淡奶油50g
-小贴士Tips-
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1.一定要将牛奶煮沸后再加入面粉，保证面粉能被烫熟。
2.烤制过程中千万不要打开烤箱，以免泡芙塌缩。
-做法Steps-
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1.将g牛奶、75克*油倒入锅中，搅拌至融化后大火煮沸
2.转小火倒入克低筋面粉，迅速搅拌成面团后关火
3.分次倒入g蛋液，每次拌匀后再加入下一次蛋液
4.将面糊装入裱花袋中，在裱花袋前端剪1厘米直径的开口，在烤盘中挤出直径约20厘米的圆形，每层三圈共三层
5.烤箱度预热，将泡芙放入烤箱中层烤45分钟，表面金*后取出放凉
6.克奶油加20克糖打发至8成发，装入放有6齿裱花嘴的裱花袋中备用
7.接着将40克巧克力和50克淡奶油倒入锅中，小火加热搅拌至融化，放入裱花袋中备用
8.将放凉的泡芙倒扣挤上奶油、巧克力酱，装饰上草莓，花环泡芙就做好了！