面粉相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：酥皮*油80G、糖粉55G、低筋面粉（过筛）G
辅料:泡芙牛奶G、无盐*油75G、白砂糖1G、低筋面粉（过筛）G、鸡蛋3个
二、酥皮泡芙的做法：
1.（先制作酥皮）*油软化混合糖粉
2.*油和糖粉拌至细腻
3.将低筋面粉加入2中，由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可
4.用保鲜袋整形，根据你制作的泡芙的大小整形成圆柱形，放冰箱冷藏让他结实点，方便切，太硬也不行哦
5.（现在开始做泡芙，开始预热烤箱哦）牛奶、*油和糖混合
6.加热至沸腾，沸腾1分钟之后
7.加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至至无颗粒，再熄火
8.鸡蛋先全部打入碗里，一个个的加入面糊，每加入一个都快速搅拌均匀，加第3个时候要分适量加入，观察面糊粘稠程度，提起成倒三角即可，最后拌至面糊光泽柔顺即可
9.装入裱花布袋
10.在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满上细（如果烤盘是不防粘的要铺油纸哦）
11.酥皮冷藏之后稍微结实，方便切取使用，如果切起来很碎，可以先放一下回温
12.在挤好的泡芙上盖上酥皮
13.放入预热好的烤箱，上火度、下火度烤10分钟，转上火度，下火度烤15分钟，第一个10分钟内不要打开烤箱
14.出炉了
15泡芙里面的馅；卡仕达酱或者淡奶油和糖粉打发的馅也很轻盈，很赞
等了那么长时间，咱们的牛奶泡芙终于要出锅装盘了，一阵阵牛奶的香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊。相信小编，你的口水一不小心就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你难道不值得拥有吗？约三五好友一起享用，更是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
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