导语：相信在生活当中，虽然有很多女孩子都会怕胖，但是还是会控制不住去甜品店买一些好吃的蛋糕或者面包，那么今天小编就来给大家介绍两道非常好做的烘培美食，希望大家能够按照步骤，自己在家里动手做一做，不是特别难哦！
首先要给大家介绍的这道美食，就是布朗尼蛋糕，其实它是介于蛋糕和饼干之间的一种食物，口感比较松软，吃起来非常的好吃，那么想要做好这道美食，需要我们准备低筋面粉，黄油，糖粉，核桃以及鸡蛋。
由于今天我们要做的是巧克力味，所以我们还需要准备黑巧克力和可可粉，这道美食的制作不需要什么烹饪技术，相对来说还是比较简单的，把食材都准备好之后，我们就可以开始进行制作了，首先，我们把准备好的核桃仁放在烤盘里面烤香，接着，把巧克力和黄油切成小块，放到一个容器当中，隔水加热至融化，记得一定要让它们完全融化，如果里面含有小颗粒的话，会非常影响口感。
接下来呢，将巧克力黄油的混合液体放凉40度左右，倒入糖粉，搅拌均匀，这个糖粉的量呢，要看个人的喜好，如果想要甜一点的话，那就多放一些，接下来把鸡蛋打散，慢慢地分三次加入巧克力黄油液体当中，搅拌均匀就可以了，不用打发，接下来再分别筛入可可粉，放得越多，颜色就会越深，巧克力的味儿会更重一点。
接下来把我们准备好的所有面糊倒到模具当中，再将烤好的核桃仁撒到面糊的表面，把模具在桌子上磕几下就可以让面糊摊平了。烤箱预热用度，中层烤30分钟就考好了，出炉之后切块食用，非常的香！那么在这里，建议大家核桃一定要去皮，不然的话，吃起来蛋糕会发涩。
接下来要给大家介绍的这道美食，就是很多人都非常喜欢吃的泡芙，这道美食的口感层次很丰富，外面脆脆的，里面是软软的奶油，吃起来甜甜的，非常的好吃，那么想要做好这道美食，需要我们准备面粉，鸡蛋，白砂糖，盐，黄油。这些食材在日常生活当中都是经常会见到的，准备起来，应该不会太太麻烦。
把这些东西都准备好之后，我们就要开始进行制作了，首先我们起锅，把黄油用小火烧开，等黄油完全融化之后呢，加入水，盐和糖，再用小火烧开，在这个过程当中，一定要不停搅拌，以免糊锅，接下来倒入一碗面粉，一边倒，一边迅速搅拌，等面粉和黄油融合到一起，变成面团的时候，就可以关火了，等一会儿，让面团凉透。
在里面放入三个打散的鸡蛋，分多次慢慢加入面团，每次都让面团和蛋液充分的融合，直到面糊提起呈倒三角状就可以了，用勺子轻轻地挖出面糊，放入烤盘里面，当然了，如果大家想要更方便一点的话，可以把这些面糊都放入裱花袋里面，这样挤出来的形状会更漂亮，接下来就要进烤箱了。
虽然每家的烤箱状况都不太一样，但是建议大家一定要用度的火先烤20分钟，这样子的话，泡芙才能鼓起来，如果温度太低的话，它会塌陷的，最后时间到了，取出来再放上自己喜欢吃的奶油或者水果就可以吃了！
做这道美食的过程当中，一定要注意在加蛋液的时候一定要匀速，让面团和蛋液充分融合之后再慢慢的往里倒，如果一次性倒进去的话，颜色分布不均，而且会影响口感，烤出来的泡芙不会鼓，没有一点食欲，所以说大家一定要记得注意这一点！