解锁泡芙新吃法“珍珠奶茶泡芙”，外酥里嫩、一口爆浆，奶茶控必入，一定要试试哟！
40克黄油加25克糖粉搅拌均匀
筛入50克低筋粉和4克可可粉，揉成团，整理成圆柱形包保鲜膜冷藏。
克低筋面粉提前过筛，75克黄油、克牛奶混合，小火融化至黄油融化，继续加热到牛奶沸腾，关火倒入低筋面粉，搅拌成团，小火边加热边搅拌到锅底有薄膜关火。
克蛋液分多次加入到面糊中，每一次都要搅拌均匀之后再加入下一次，直到提起搅拌头有倒立的小三角即可停止加入蛋液。
将面糊装入裱花袋挤在烤盘上，酥皮用刀切成薄片放在面糊上，放入预热好的烤箱，度烤5分钟转至度烤20分钟。
克奶油加20克白砂糖、一包红茶末，打发至浓稠状态，加入克珍珠搅拌均匀，然后装入裱花袋。
从泡芙底部挤入即可。
酥到掉渣的珍珠奶茶泡芙就完成啦，真的超好吃，喜欢的朋友们一定要试试哟！